人気美容師リレーQ&A

Question

(Double 薫森正義さん)
先日、朝日さんと初めて対談みたいな感じのことをさせていただいて、
ヘアメイクをメインでやっていらっしゃるのかな？　と思っていたのですが
すごくサロンワークがお好きで、大事にしているということを聞き
とても共感するところがありました。
そんな朝日さんに質問です。
最近の若いスタッフたちって、すごくいい子ばかりなんですけれど
ちょっと「マニュアルくん」なんですよね。
決して悪いことではなくて、与えた仕事はきっちりやるけれど
自分で考えて自分でなんとかする力が足りないと思うんです。
エアーさんでは、そういう考える力をつけるために
特別なレッスンってあるのでしょうか？

Answer

(air-s 朝日光輝さん)
うちも、勉強会は、基本のカリキュラムで教えているのですが
僕は、最後にセットとメイクの授業をやるんですね。
そして、最終科目で「創作」というのを出してもらいます。
僕がお題を出してヘアメイクをするんです。
そこに対しての回答は、それはもうなんでもありって感じです。
ウィッグでもいいし、メイクも顔が見えないくらいメイクしてもいいし
自分なりにどうこのお題をどう解釈して
どう表現したのかというところも聞きます。
いろんな選択肢があるなかで、
メイクとヘアを遊べているか、という部分を評価します。

これは最終科目なんですけど
そこで、サロンワークみたいに無難なものは
チェックで落としちゃう。
遊び心とか発想力とか、
そういう彼らの能力を引き出せるように。
楽しみながら考えながらつくるように。
サロンとしてはそういうレッスンをしています。

下の子に、僕自身がアドバイスるとしたら……どうだろう。
僕自身は、新しいヘアスタイルというのは
基本的に洋服とか世の中から落とし込むタイプです。
いきなりこのヘアが作りたいというのよりは
普段から嗅覚をつかって、
リアルな人たちのニュアンスをふまえて考えて発想します。
あまり独創的になりすぎない、でも、普通になりすぎない
半歩くらいのニュアンスをかぎわけるようにしてる、と伝えるかな。

Question

(MAKE’S omotesando つどめともこさん)
顔まわりの似合わせって、何かマニュアルありますか？
もしなければ、どのようにレッスンしていますか？

Answer

(Double 薫森正義さん)
ご質問ありがとうございます！

これはやっぱりマニュアルが作れない部分ですね。
うちは「この顔型の人に対してはこういうアプローチ」というのを
特に作らないようにしているんですよ。
サロンさんによっては
「丸顔さんなら王道はコレ」というのがあるところもあると思うんですが
うちでは特にそういう指導はしていません。

では、どういう部分でそこを教えていくかというと
ふだんのサロンロンワークですね。
どれだけその子が吸収してくれるか、というところを大事にします。
見て覚えるという部分を大事にしています。
最後の仕上げまですごく重要だと思っていますので、
そこもしっかり見てもらいます。

普段、アシスタントの子には仕上げのブローをしてもらうんですね。
一からまかせます。
これは自分で考える力をつけるためですね。

でも、その仕上がりが何か違うと思ったら
お客様には本当に申し訳ないのですが
いったんシャンプーしていただいてもいいですか？　って聞いて
もう一度、一から僕が仕上げるところを横で見させます。

忙しいからといって、
どんどん次の仕事、次の仕事と流れていくのではなく、
ひとつひとつ、しっかりスタイリストの仕事を見せ、
丁寧に仕事をさせるようにしています。
とにかく見ることが大事なので、
サロン内で、それがしやすい空気作りをするようにしています。
見てるだけって、ただ突っ立っているように見えがちなんですが、
でも、その雰囲気を許すようにしているんですよね。
ちゃんと見て覚えてるんだなというのが、スタッフみんなわかるように。

僕自身は顔まわりの似合わせでは、
パーツの位置を重要視しています。
モデルちゃんだと何やってもハマるんですが、
サロンワークでは、その人の印象を大事にしていて、
で、パーツの位置によって顔の印象がかわってくるから、
たぶん、大事にしているのはパーツの位置なのかなーって思います。
クールっぽい顔立ちなら、ちょっと可愛い雰囲気を入れてあげる。
可愛いらしい人にはちょっとカッコイイところを入れる。
その人の普段とは違う一面が出るように、
こころがけてやっています。
そうすると、お客さん自身も
自分の新しい一面にびっくりすることが多いんですが、
それをあえてやるのがいいかな、と思っています。

Question

(COR 東内隆之さん)
メイクスさんの作品って、
常にニュアンスがあるスタイルだと思うのですが、
そういうニュアンス部分って教えるのって難しいですよね？
メイクスさんでは、どうされていますか？

Answer

(MAKE’S omotesando つどめともこさん)
ニュアンス部分というのは、
イメージ力になりますし、
本人の中から生まれてくる手の動きだったりするので
確かにマニュアルを作るのは難しいと思うんです。
「こうしたらこうなる」という法則を生み出すのは難しいです。
だから、とにかく、いいものを見る、頭につめこむ、
いい作品なり、手の動きなりを頭につめこむということをやっていきます。

あとは数ですよね。数をたくさんこなすことです。
どこのサロンでもやってらっしゃることだし
あたりまえのことなんですが、
量をやることで、やわらかさだったり
質をきわめることができると思うので
そこに時間をかけています。
正直なところ、それをもう少し、マニュアルっぽくできると
もっとはやく伝えられるのかなーと思うのですが……。
逆に東内さんのスタイルこそ、
いつもニュアンスがうまいと思って見ているので
私もレッスンの秘訣を教えてもらいたいくらいです。

メイクスでは、ウィッグと人のベーシックを
10パターンずつくらいやります。
その基本のカットスタイルを終了したあとに
応用コースといって、
初めてくるモデルさんでレッスンをします。
まったくお客さんと同じ状態にして
要望に応じてスタイルを作るというレッスンをします。
１か月に２回チェックの日があるのですが
短い子でも半年、長い子だと２年くらいかかります。
この時期に、量をやって、手を動かすことを重要視しています。

やはりどうしても業界誌やヘアカタばかり見てしまいがちなので、
スタッフには、全く違うジャンルのもの、
例えば絵でもなんでもいいんですが
そういう違うジャンルのいいものを見ることで
ひらめきにつながると薦めています。
お休みの日に、美術館にいったり、違う写真集をみたり
そういうことをたくさんするようにと伝えます。

Question

(FLOWERS 高柳司さん)
新しいお店ということで、Doubleさんではやっていない、
COR独自の新たなレッスンはあったりしますか？
あと、HEARTS、Double、CORのみなさん
ものすごく美意識が高く、デザインをおこせる人ばかりだとおもうんです。
でてくる人、でてくる人、みんなすごく育っている。すごいな、と思っています。
そういうデザインの発想力って、どうやって育てているんでしょうか？

Answer

(COR 東内隆之さん)
まずレッスンなのですが
実はまだ合同でやっているんです。
いずれ、店舗ごとにやっていくつもりなんですが、
今のところは、Doubleのほうにいって
合同レッスンしているんですね。
なので、内容はまだ同じです。

デザインの発想力という部分ですが
山下が、いろいろ引き出しが広いので
そういうのを周りのスタイリストが見て学んでいくという形です。
個性が強いスタイリストが多いので、
山下っぽさと、スタイリストの個人個人の色で
いろんな感じに派生していくので
それがデザインの幅になっているのではないでしょうか。

最初はやはりベーシックなことをレッスンします。
パーマならはやくキレイに巻ける、
カラーならキレイに狙ったとおりの色がだせる、
カットもベーシックカットから
当り前のことをちゃんとやっていきます。
それが終わった後の人たちに対して
山下さんの集中講座というものがあるんですよ。
実践にもとづいた形で、モデルさんを使って
カウンセリングからはいっていくようなものです。
そこで、営業に近いような形の中で
ケースバイケースのアドバイスを山下がします。
うちはその期間が結構長いんですよね。
人によって個人差があるんですが
はやくても4～5カ月。長いと１年とか、そこに時間をかけます。
ＧＯサインが出るまで、モデルさん何人でもやります。
だから、どんなにはやくベーシックが受かっても
それだけじゃスタイリストになれないんですよ。
今、お客さん、厳しくなっていますから、
提案ができない時点で入客してもザルになっちゃうと思うんですよね。
最初は時間がかかっても
ある程度ちゃんとそこで鍛えておくことが大事だと思っています。

Question

(U-REALM yu-kiさん)
いつもおちゃらけているように見えるのですが、
すごくしっかりした方なんだろうなと存じます。
という前ふりがありまして……（笑）。
タカさんは、レッスンで何を大事にされているのですか？
技術的にもそれ以外も。
どっちかというと精神論が聞きたいです！

Answer

(FLOWERS 高柳司さん)
レッスンの中で大事にしているのは、
今の時代の中で、求めているもの、求められているもの
それを提供できるものを教えるということです。

レッスンは、基本的に浦と森戸がトレーナーとして中心に進めています。
ですので、僕自身は、
そもそもの勉強会のありかたというか、
マニュアルはどうかとか、
広い大枠のところを見るようにしています。

全体を見たときに、
「ここがいま、うちのサロンが弱い部分じゃないか」とか。
広い範囲を見ていろいろ言う係ですね。
「パーマの勉強をしているのに、なかなかのびてこないのはどうして？」とか
「のびないのは、どういう勉強会をしているからなのか？」とか
「いったいどんな教え方をしているのか？」とか。
ちょっと悪役ですね（笑）
僕はそういう役割です。

昔からやっている当り前のレッスンの内容があって、
そこに、プラスアルファして
教えなきゃいけないことってありますよね。
もちろん、大事にしなきゃいけない
ベーシックあっての応用なんですが、
去年よりも今年、
変わらなきゃいけないところは変えてかなきゃいけない。
カテゴリーやマニュアルも
壊さなきゃいけないところは壊さなきゃいけない。
そういう部分を考えながら
レッスンの全体像を見ることを大事にしています。

Question

(eizo 古賀栄三さん)
新しいサロンって、
レッスンやチェックのシステムを作るまで大変ですよね。
中途の人もいるだろうし、うちのサロンでもすごく難しいところです。
ユーレルムさんって、
一気にスタイリストさんがデビューしたと思うんですが
どういう部分を大事にしてレッスンしていますか？　
どうやってそのシステムやマニュアルを作りましたか？

Answer

(U-REALM yu-kiさん)
えっとですね……。
正直、聞かれて痛いところですね。
今、手探りしている状態だ、という感じです。
スタイリストデビューできるだけの
システムやマニュアルはできているのですが、
今でもまだ手探りしています。
僕自身は、レッスンからは離れていて、
それを決めているスタイリストのチームがあります。
そのチームが決めたことを僕と高木がきいて判断しています。
なので、今は、ちょっと遠くから離れて見ている状態です。

これは、うちのスタッフにも言えることだったりするんですが、
システム＆マニュアルで大事なのは
まずは、どんな時代でも対応できるカリキュラムだと思うんです。
「ワンレングスって本当に必要か？」っていわれていたし、
必要になる時期は絶対こないとおもっていたけれど、
やっぱり戻ってきましたよね。
だから、オーソドックスで変えないもの、
プラス、その時代にあったマニュアルを
考えていかなきゃいけない。
例えば、今だとセニングや、すきの技術って欠かせないだろうし。

そういう兼ねあいって数字であらわせないものなんですよね。
削るものも必要だし、変わっていかなきゃいけない。
じゃないと実のない国家試験みたいになっちゃうから。
マニュアル、システム化するのは、メニューをきめるところまで。
教え方はマニュアル化できないということを肝に銘じています。

あと、僕が、レッスンをやっているスタッフに口をすっぱくして言うのは
ひとつのスタイルを切るにしても
スタイルひとつの切り方を、まるごとごっそり覚えるのではなく、
理解度で判断するように、ということです。
そのカット自体は切れるんだけど、
何のために今このカットをしているのかということをわかっていないと
実際に使えない、どこで使っていいのかわからないカットになっちゃうんですよね。
だから、チェックするときは
その理解度をちゃんと見なさいということを言っています。
ただし、いろんなスタイリストが教えるので
明確でわかりやすい採点法は必要だと思っています。
こことここができていないからダメというのが納得できないと、
チェックを受けているものが納得できないと思うので。
その部分は、スタイリストで共有することが必要だと思っています。

ここまでが、マニュアルをどうつくっているか、という部分です。

で、どういう部分を大事にレッスンしているのかというのは
質問を受けて、すごく考えされられました。
前に、「教育」というテーマのときかな？　
どこかで話したと思うんですが
なによりまず、
「スタイリストになりたい」と思わせないと仕方ないと思っています。
レッスンしたくないのにさせても仕方ない。
いかに、心の土壌をこちらが耕してあげられるかどうか。
冷たいコンクリートに種を植えても芽は出てこない。
そういうところをふまえての
レッスンをしていきたいと、思っています。

Question

(HEARTS 小川まやさん)
HEARTSは、サロンができて12年なんですが、
新しいサロンさんの場合は、レッスンのとき
特に今、どういうところを強化しているのでしょうか？

Answer

(eizo 古賀栄三さん)
小川さん、ご質問ありがとうございました。

質問いただいて、すごく考えたんですよ。
難しいところですよね。
うちもまだ始まったばかりで試行錯誤している感じです。
まず技術面ではベーシックがいくつかあって、
ボックスカットとかワンレングスとかセイムレイヤーとか
本当にまっすぐ切れるとか
指の角度が曲がっていないかというのを一番大事にしていて
あとはそこから少しずつアレンジしていって
違うパターンを何パターンかやっています。
それと並行して
営業中は接客面で気づいた点をどんどん伝えています。
特に、「お客様はどうなりたいのか」というのをうるさく言います。

前のサロンは大きかったので、だいぶ違いますね。
一番違うのは、人数が少ない分、
ある程度自分で動かなきゃいけないというところです。
中間生というような子がまだ少ないんですよね。
ただ人数は少ないといっても営業はありますので、
ワインディングにせよ、何にせよ、集中的にやるようにして、
チェックが受かったらお客さんに入れるような体制にしています。
人数が少ないから人手もすごくほしいのですが
お客さんは決して練習台ではないので、
チェックの受かっていないところは絶対にやらせません。
今はマニュアルを少しずつ作っているところです。
カットやワインディングについては徐々にできてきました。

うちの場合、他のところで技術者やっていた子も
最初はアシスタントで入ってもらっています。
テイストとかいろいろ違うので、
僕自身の思い入れや考え方、テイスト、
こんなところまで口出すのかっていうくらい
細かいことまで伝えるようにしています。
その子はその細かいところまでクリアしてデビューしたのですが
そうやって指導することで、
彼女が次に僕と同じようなことを下の子に指導できるようになるので。
指導する側の人間が、いつも育てながらやっていくというのが、
大変ながらも頑張っているところです。

いろいろ考えさせられました。
小川さん、ご質問ありがとうございました。

Question

(GARDEN 高橋俊友さん)
スタイリストになってからのレッスンってやっていますか？
もしやっているのであれば、どのような形でしていますか？

Answer

(HEARTS 小川まやさん)
今、HEARTSは、わりとホームページに力を入れているので
毎週毎週日曜日の夜に、自分たちでヘアスタイルの撮影をして
ホームページにアップしています。
ホームページで自分の色を出しているような感じがあります。

コンテストだったり、JHAみたいなものにも
２～３年前はそこまで出していなかったのですが、
そういうものにも積極的に出すようにしていて、
それが主に新しい動きです。
カメラも自分たちでやっていて、
ちゃんとライトも組んだりします。
みんなデジカメの一眼レフを買ったりしています。
カメラが苦手なスタッフは、慣れているスタッフに
撮ってもらったりしています。
山下さんが写真を撮るので、その影響も大きいですね。
というわけで、スタイリストの勉強は、
作品作りというのが最近では多いです。

普段のレッスンは、やっぱりアシスタントに教えている時間のほうが、
圧倒的に多いですね。
ちょっと前までは山下さんが
新ネタじゃないんですけど
そういうのを見せてくれる機会もあったんですけれど、
今は、そういうもの少ないので
上のスタイリストのセミナーについていって
外の仕事のときに、自分も教えながら見て勉強するという感じです。

Question

(BEAUTRIUM minami-aoyama 久住桃子さん)
うちのサロンは、スタイリストになるまでが長いとよく言われるんです。
なので、若手のスタイリストさんが続々デビューしているGARDENさんに
レッスンの内容と順番などを教えてもらえると嬉しいです！

Answer

(GARDEN 高橋俊友さん)
かなり細かいんですが……いきます！

まずサロンに入って一番最初は
クロスを取り換えるところからはじまります。
それから、マッサージ
パーマ液の塗布があって
シャンプーはショート・ロングとそれぞれあり
あとはトリートメント、カラーシャンプーなどの流しなどをやります。

それがひと通り終わってからカラーリングにいきます。
ここまでは、勉強会というよりは
一年生の一個上の先輩のトレーナーが見ることになっています。
チェックはスタイリストがやります。

この次の段階からが、
週に2回の火曜・土曜の勉強会（チェック会）になります。
大きく分けて、4つになります。
1）シャンプー勉強会
2）サブアシスタント勉強会
3）メインアシスタント勉強会
4）その上のフリースタイル勉強会
シャンプー勉強会では、カラー全部が終わるようになっています。
リタッチ、全頭ベタ塗、ウィービング、
白髪染め、マニキュア、ホイルワークなどを勉強します。

この段階にはメイクも含まれていて
ベースメイク、化粧品と乳液の使い方を勉強します。

次に進んだときには、すぐサブアシスタントができるように
ここまでをシャンプー勉強会でマスターしてもらいます。

サブ勉強会は
大きくわけてブローとウィッグのカットです。
ブローは、ハンドブロー、エレガントブロー、
クセ毛ブローに分かれています。
それが終わるとウィッグのカットになります。
並行グラ、前下がりグラ、マッシュ。
次がレイヤーで、セイムレイヤー、ショートレイヤーになります。

ここまでがベーシックのカットです。
そのあとに、メイクもはいってきて、この段階でシアーベースをやります。
さらにエクステもここで入ってきます。

メイン勉強会ではウィッグのフリースタイルです。
ベーシックではなくいわゆる誌面で出ているような
ものを長さ別で作ります。
第一ステージで、ショート、ミディアム、ロングが2体ずつ
第二ステージで、ショート1、ボブ1、ミディアム2、ロング1
ある程度提示されたスタイルを質感まで見て、トータルでやります。
それがメイン勉強会です。

で、それが終わると人頭のフリースタイルにいきます。
カウンセリングから全部見るようになります。
人数は決まっていないんですが、
テイスト別になっていて
エレガント、キュート、ナチュラルを
それぞれ4体、どこからはじめてもいいようになっています。
それ以外メンズ1体とパーマ２体やります。

メイクを終わっていないとフリースタイルには移行できないので、
メインアシスタントのうちにメイクを終わらせます。

うちのサロンはチーム制なんですが
チーム内での勉強会というのも別日でもうけていて
今だと、ブローを中心にして、チーム内で見ています。

というわけで、うちも、レッスンの項目は短くはないと思うんですよね。
今は、3年カリキュラム、を目指していて
新卒の子だと3年～4年、最短で中途の1年半くらいになります。

特長としてはマニュアルを作っていないということですね。
ベーシックの流れは作っているのですが
それ以外は、その年、その年の節目節目で変えていっています。
勉強会やチェックの内容を変えるのは結構難しいのですが
その時代、時代に合わせて求められるものというのも変わると思いますので
それに合わせて変えていってます。

Question

(anti lagoon CHIEさん)
じゃ、次は色の白いモモでお願いします（笑）
美容学校の同じクラスなんです。
えっと、BEAUTRIUMさんは、店舗によって微妙にターゲットが違うのかな？
なんて思うんですが、それぞれレッスンってどんな感じでやっているの？

Answer

(BEAUTRIUM minami-aoyama 久住桃子さん)
えっとですね
お店同士がそこまで離れているわけじゃないので
そんなにバラつきはないんですよ。
OLさんが一番多いのはどこも同じなのですが
全サロン、年齢層が広いです。

なので、むしろレッスンは全店統一をはかっています。
普段のレッスンはお店ごとなのですが
月に１回は合同でレッスンをしますし
チェックも合同でやって、
教えるほうもバラつきがないように統一をはかっています。

接客に関しては
あえて場を設けてというよりは、
普段アシスタントのときから、しっかり指導しています。
どちらかというと技術面よりも
接客や、人としてどうお客さんと接するかというところに重点をおいて、
毎日のサロンワークの中で指導していってます。